Çia toxumu nədir? Çia toxumu arıqladırmı?
Çia toxumları nədir?
Çia toxumları Lamiaceae ailəsindən Salvia Hispanica adlı bitkidən əldə edilən boz rəngli və qara və ya ağ nöqtəli yeməli oval formalı toxumlardır. Tərkibində çoxlu lif və omeqa-3 yağ turşuları var. Əksər bitki qidalarından fərqli olaraq, çia toxumları bütün doqquz amin turşusunu ehtiva edir, buna görə də tam protein mənbəyidir. 100 qram çia toxumunun 34 qramı lif, 16 qramdan çoxu isə yüksək keyfiyyətli zülallardır. Tərkibindəki yüksək liflə həzmə kömək edir, toxumları şişirərək daimi toxluq hissi verir.
Çia toxumlarında keyfiyyətli yağ turşuları var. Tərkibində çoxlu doymamış yağ turşusu olan alfa-linolenik turşu var. Buradan bədən müəyyən miqdarda EPA və DHA kimi uzun zəncirli Omeqa-3 yağ turşuları istehsal edə bilər.
Çia Toxumunun Qidalanma Dəyər...