Qarğıdalı Nişastasının faydaları
Qarğıdalı Nişastası nədir?
Qarğıdalı nişastasının faydaları və ya qarğıdalı unu kimi də tanınan qarğıdalı nişastası qarğıdalı ləpələrinin endospermindən hazırlanmış incə, ağ tozdur. Qarğıdalı nişastasının faydaları çoxdur. Buna görədə həm yemək, həm də çörəkçilikdə məşhur tərkib hissəsidir, tez-tez souslar, şorbalar üçün qatılaşdırıcı maddə kimi istifadə olunur. Qarğıdalı nişastası neytral dada malikdir və bu, dadını dəyişmədən qabları qalınlaşdırmaq üçün ideal seçimdir.
Qarğıdalı Nişastası Sağlamdırmı?
Qarğıdalı nişastasının faydalarına nəzər salsaq demək olarki, əsasən nişasta və çox az protein, yağ və ya lif ehtiva edən karbohidratla zəngin tərkib hissəsidir. Əhəmiyyətli bir vitamin və ya mineral mənbəyi olmasa da, təbii olaraq qlütensizdir və çölyak xəstəliyi və ya qlütenə h...