Dəfnə fəsiləsinə aid olan avokado son dövrlərin ən məşhur meyvələrindəndir. Avokado lif mənbəyi hesab olunur və karbohidratlardan daha yaxşı yağ ehtiva edir. Bu səbəbdən avokadonun diabet, ürək xəstəlikləri və xolesterinə qarşı faydaları var. Avokado neytral dadına görə salatlarda, souslarda, sendviçlərdə və yeməklərdə sağlam şəkildə istehlak edilə bilər.
Avokadonun qida dəyəri nədir?
Avokado C, E, K və B6, B2, B3, B5 vitaminləri , həmçinin folat, maqnezium və kalium mənbəyidir. Tərkibində lutein, beta karotin və omeqa-3 yağ turşuları da var. Avokadonun tərkibində insan üçün faydalı ola biləcək yüksək səviyyədə sağlam, faydalı yağlar var. Təxminən yarım avokado (100 q) ehtiva edir:
- 160 kalori
- 14,7 q yağ
- 8,5 q karbohidratlar
- 6,7 q lif
- 1 q şəkərdən azdır
Bədənin hər hüceyrəsi üçün yağ lazımdır. Sağlam yağlar yemək dərinin sağlamlığını dəstəkləyir və yağda həll olunan vitaminlərin, mineralların və digər qida maddələrinin udulmasını artırır.
Avokadonun faydaları nələrdir?
Avokado ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur, iştahı tənzimləyir, xolesterini aşağı salır və oksidləşdirici zədələrə qarşı immuniteti dəstəkləyir. Həzm sağlamlığı üçün də faydalı olan avokado vitamin və minerallarla zəngindir.
Avokadonun ümumi faydaları bunlardır:
- Yaşlanma əleyhinə təsirə malikdir
- Makula degenerasiyası riskini azaldır
- Sümükləri gücləndirir
- Xolesterol səviyyələrini balanslaşdırır
- Ürək-damar sağlamlığını qoruyur
- Depressiyanın təsirlərini azaldır
- Həzmi yaxşılaşdıraraq qəbizliyin qarşısını alır
- Osteoartrit əlamətlərini azaldır
- Oksidləşdirici zərəri azaltmağa kömək edir
- İnfeksiyadan qoruyur
- Hamiləlik dövründə körpənin sağlam inkişafına kömək edir
- Bədəndən toksinlərin çıxarılmasını asanlaşdırır
- Avokado vitamin və minerallarla zəngindir
- İştahı tənzimləməkdə təsirlidir.
- Avokado beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır
Avokadonun faydalarına aşağıdakılar daxildir:
Xolesterol səviyyələrini balanslaşdırır
Avokadonun təmin etdiyi yağlara oleik turşusu (heyvan və bitki mənşəli yağlarda təbii olaraq tapılan yağ turşusu) və linoleik turşusu ( omeqa-6 yağ turşusu ) daxildir. Doymamış yağlar xolesterolu idarə etməyə kömək etmək üçün balanslaşdırılmış pəhrizin bir hissəsi kimi tövsiyə olunur.
Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir
Avokado yüksək miqdarda yağ ehtiva edir. Bu yağların 60 faizini doymamış yağlar təşkil edir ki, bu da araşdırmalar göstərir ki, ürək xəstəliklərindən qoruyur və qan təzyiqini aşağı salır. O, həm də ürək və ürək-damar sisteminə faydalı olan kalium , folat və lifin əla mənbəyidir.
Makula degenerasiyası riskini azaldaraq göz sağlamlığını qoruyur
Yuxarıda qeyd olunan faydalarla yanaşı, avokado, gözləri sağlam saxlamağa kömək etdiyi düşünülən lutein və zeaksantin kimi karotenlərlə yanaşı, qoruyucu E vitamininin də zəngin mənbəyidir. Beləliklə, görmə problemlərinin qarşısını alır və makula degenerasiyası riskini azaldır.
Sümükləri gücləndirir
Avokadoda əhəmiyyətli bir vitamin olan K vitamini sümük sağlamlığını dəstəkləyir. Beləliklə, yaşlanma zamanı tez-tez görülən osteoporoz riskini azaltmağa kömək edir.
Depressiyanın təsirlərini azalda bilər
Avokadoda olan omeqa-3 yağ turşuları insanın psixi sağlamlığına təsir edir və depressiyaya qarşı təsirlidir. Depressiyadan uzaq olmaq istəyən insanların üstünlük verə biləcəyi bir qida olan avokado kalium baxımından da zəngindir. Bədəndə kalium az olduqda, zehni yorğunluğa səbəb ola bilər.
Həzmi yaxşılaşdıraraq qəbizliyin qarşısını alır
Avokado sağlam həzm sistemi üçün vacib olan liflə zəngindir. Təbii liflə zəngin qidalar yemək qəbizliyin qarşısını alır , həzm sağlamlığını qoruyur və kolon xərçəngi riskini azaldır.
Bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edir
Avokado liflə zəngin qidalar arasındadır. Bu, bir insanın arıqlamasını asanlaşdıracaq və həmçinin bədəndən toksinlərin çıxarılmasına kömək edəcəkdir. Beləliklə, çəki balansını dəstəkləyir.
Osteoartrit əlamətlərini azalda bilər
Avokado tərkibindəki saponin sayəsində osteoartrit əlamətlərini azaltmağa kömək edir. Saponin güclü antimikrobiyal təsiri olan bir maddə kimi tanınır.
İnfeksiyadan qoruyur
Avokado quruluşuna görə orqanizmə antimikrob təsir göstərir. Beləliklə, immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir və infeksiyalardan qoruyur.
Oksidləşdirici zərəri azaldır
Yarım avokado, iltihabı yatırmağa və oksidləşdirici zərərdən qorumağa kömək edən bir qida maddəsi olan B6 üçün gündəlik ehtiyacınızın 15%-ni təmin edir. B6-nın qeyri-kafi qəbulu immunitet funksiyasına mənfi təsir göstərə və xəstəliyə qarşı həssaslığı artıra bilər.
İştahı tənzimləməkdə təsirlidir.
Avokadonun kalorisi digər meyvə və tərəvəzlərə nisbətən daha yüksəkdir, lakin onların yağ və lif tərkibi iştahı tənzimləməyə kömək edir və bu, toxluq hissi yaradır. Avokadonun tərkibindəki bitki əsaslı yağlar bədəni antioksidantlarla təmin edir və çəki idarə etməkdə təsirli olan iltihabla mübarizə aparır. Müntəzəm olaraq avokado istehlakı daha az kalori ilə sağlam bir çəkinin dəstəklənməsində təsirlidir.
Avokado beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırır
Avokado tərkibindəki beta karoten və A vitamini sayəsində beyin funksiyalarını artırmağa kömək edir. Bu mineral və vitamin lutein adlı fitokimyəvi maddə üçün vacibdir. Luteinin beyinə təsir edərək yaddaş üçün yaxşı olduğu bilinir.
Hamiləlik dövründə körpənin sağlam inkişafına kömək edir
Hamiləlik dövründə istehlak edilən avokado tərkibindəki fol turşusu sayəsində körpənin inkişafını dəstəkləyir. Doğuşdan sonra avokadonun faydaları ana südünü artırmaq üçün istifadə edilə bilər.
Avokado vitamin və minerallarla zəngindir
Avokado qidalı, sağlam yağlar və lif mənbəyidir . Tərkibində maqnezium, B6, vitamin C , E vitamini və folat da daxil olmaqla bir çox vitamin və mineral var. Yarım avokado gündəlik kalium ehtiyacının 10%-ni təmin edir. Avokado həmçinin C, B6 və E vitaminləri də daxil olmaqla immunitet sistemi sağlamlığı üçün vacib olan qidaları təmin edir.
Avokado zərərlidirmi?
Bütün qidalarda olduğu kimi, həddindən artıq yemək arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər. Tərkibindəki yüksək yağ səbəbiylə avokado pəhrizə çox əlavə edilərsə, arzuolunmaz çəki artımına səbəb ola bilər. Avokadoda həmçinin qan incəlməsinə təsir edən K vitamini də var. Qan durulaşdırıcı dərman qəbul edən insanların K vitamini səviyyələrini sabit tutmaları vacibdir. Buna görə də qan laxtalanmasında mühüm rol oynayan K vitamini ehtiva edən qidalardan çox istifadə etmək faydalı olmaya bilər.
Mərkəzi Amerikadan möcüzə: Avokado!
Avokado həm dəri sağlamlığı, həm də yağ yandırma baxımından çox təsirli bir meyvədir. Pəhrizlərimizin vazkeçilməz hissəsi olan avokadonun faydaları haqqında məlumat topladıq. Hər gün avokado istehlak etməyimizin 10 səbəbi budur!
1. Dərinin və saçın sağlamlığını qorumağa kömək edir.
Avokado tərkibindəki A, C və E vitaminləri sayəsində dəri sağlamlığımızı qorumağa kömək edir. Bundan əlavə, maska kimi dəriyə və saça tətbiq edildikdə, parlaqlıq, elastiklik və yumşaqlıq təmin edir, aşınmanın və qocalmanın qarşısını alır.
2. Zülal mənbəyidir.
Avokadonun tərkibində olan zülal sağlamlıq mütəxəssisləri tərəfindən ən qiymətli zülal hesab olunur. Bədəndə istifadə dəyəri demək olar ki, yumurtanınkına bərabərdir. Buna görə də inkişaf mərhələsində olan uşaqların avokado istehlak etməsi xüsusilə vacibdir.
3. Xolesterolu tənzimləyir.
Gündə bir avokado istehlak etmək xolesterol səviyyənizi normal həddə saxlamağa kömək edə bilər. Tərkibindəki yağ turşuları sayəsində ürək-damar
xəstəlikləri riskini azaldır
və ürək xəstəliklərinə tutulma riskinizi azaldır.
4. Xərçənglə mübarizə aparır.
Avokado
xərçənglə mübarizədə ən vacib qidalardan biridir . Ağız, prostat və döş xərçəngi riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaltdığı düşünülür.
5. Qan təzyiqini tənzimləyir.
Tərkibindəki bol kalium sayəsində qan təzyiqini tənzimləməyə kömək edir. Hər gün bir avokado yemək sizi təzyiq xəstəliklərindən qorumağa kömək edəcək.
6. Arıqlamağa kömək edir.
Xüsusilə qarın yağını yandırmağa kömək edən avokadonun 100 qramında orta hesabla 160 kalori var. Eyni zamanda yeməklərə avokado yağının əlavə edilməsi maddələr mübadiləsi sürətini artırır
7. Göz sağlamlığını qoruyur.
Avokadonun yüksək lif və karotenoid lutein tərkibi zamanla baş verə biləcək göz xəstəliklərinin inkişaf riskini azaldır.
8. Ağız qoxusunu yox edir.
Ağızda çoxalan pis bakteriyalar zamanla ağız qoxusuna səbəb olur. Avokado bu bakteriyaları təmizləyərək ağız sağlamlığımızı qorumağa kömək edir.
9. Depressiya riskini azaldır.
Tərkibindəki yüksək fol turşusu sayəsində depressiya riskini azaldır.
Yuxunuzu və iştahınızı tənzimləməkdə də təsirlidir
.
10. Körpələrin sağlamlığı üçün vacibdir.
Tərkibindəki folat körpələrin sağlamlığı üçün vacib bir qidadır. Eyni zamanda tərkibindəki maqnezium və B1-B2 vitaminləri körpənin sağlamlığını qorumağa kömək edir.
